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增稠劑

魔芋膠

產(chǎn)品圖

適用場(chǎng)景

魔芋的主要成份是葡甘露聚糖（簡(jiǎn)稱KGM），它是一種高分子多糖和可溶性膳食纖維，在水中的溶脹度大，有極好的粘稠性，成膜性，膠凝性，粘接性及附著力，由于魔芋所具有多種獨(dú)特的理化性質(zhì)，使魔芋在食品工業(yè)中具有廣泛的應(yīng)用和開發(fā)價(jià)值。素有“東方魔粉“之稱。還應(yīng)用于印染、化工、石油鉆探等行業(yè)。
外觀：色澤潔白，顆粒細(xì)膩均勻，粒度通過(guò)120目或200目
產(chǎn)品特點(diǎn)：粘度高，溶解快速，透明度高，水溶液均勻穩(wěn)定性好，膨脹系數(shù)在100倍以上，無(wú)魔芋特有的氣味。
加工過(guò)程：以魔芋精粉為原料，利用食用酒精為載體，運(yùn)用生物技術(shù)結(jié)合先進(jìn)的設(shè)備和工藝經(jīng)多次浸泡提取去除精粉中的淀粉、灰份、纖維素、色素、生物堿等雜質(zhì)，而得到的高純度的葡甘露聚糖，其干基含量達(dá)80-95%為純天然高純度的膠體，加工過(guò)程不使用任何化學(xué)添加劑，從而保證了產(chǎn)品的品質(zhì)和純度。